アジ南蛮漬けの結果 ~ limohanhoang

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マグロ、イワシ、アジ、サバなど腐敗の早い青魚・青物（血合いの多い赤身の魚）を食べた際に起こる食中毒です。多くの人が、青魚での食中毒について単に腐敗した魚を生で食べたことが原因と勘違いしている節があり、この食中毒の原因と正しい対策方法を知らないようなので紹介し

カタクチイワシ科（ Engraulidae ）は、ニシン目に属する科の一つ。総称的にアンチョビ（英語 anchovy ）と呼ばれる。イタリア語でアッチューガ acciuga （複数形はアッチューゲ acciughe ）、フランス語でアンショワ anchois 。日本では特に...

1位タコ 76kcal 世界消費量の半分以上が日本となっている、タコ。脂質・糖質の代謝を活発にする効果があり、「ダイエットのお刺身といえばタコ」というイメージを抱いている人も多かったのではないでしょうか。歯ごたえがよく、腹持ちがいいため、食事制限中の人が満腹感を得るのに向い...