メジナ塩焼きの結果 ~ limohanhoang

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今回は、メジナ料理の刺身レシピ・メジナの炙りです。今日のメジナ（クロ）は、2kgサイズで大きかったので炙りにしました。メジナ（クロ）も大きくなると皮が硬くなるので、この炙りという方法を用います。皮の硬い石鯛でも、炙りという手法で皮を柔らかくしてお...