limohanhoang
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メジナ 刺身 皮 258652-メジ�� 刺身 皮
Hoang
今回は、 メジナ料理 の刺身 レシピ ・ メジナ の 炙り です。今日の メジナ (クロ)は、2kgサイズで大きかったので 炙り にしました。メジナ (クロ)も大きくなると皮が硬くなるので、この 炙り という方法を用います。 皮の硬い石鯛でも、 炙りという手法で皮を柔らかくしてお...
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